Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    smoking


See also:   smoking, smokings



smoking n

1. генерация дыма
2. копчение, обжарка в дыму (колбасных изделий)
3. коптильный, коптящий, коптящийся


smoke v

1. коптить, обжаривать в дыму (колбасные изделия)
2. окуривать

Phrases with  smoking

accelerated smoking
ускоренный способ копчения



apparatus for making tobacco smoke filter
фильтроделательная машина



automatic smoking oven
автоматическая камера копчения



baked smoked ham
копчено-запеченный окорок



chamber-type smoking kiln
камерная коптильная печь



charring saw dust smoke
дым от тлеющих опилок



cigar smoke
сигарный дым



cold smoking
холодное копчение



cold smoking kiln
камера холодного копчения



controlled smoking
регулируемое копчение, направленное копчение



conveyor smoke oven
конвейерная камера копчения



electrostatic smoking
электростатическое копчение, электрокопчение



electrostatic smoking chamber
электрокоптильная камера



electrostatic smoking kiln
установка для электростатического копчения



electrostatic smoking process
электростатический способ копчения



expulsion smoke channel
дымовыпускной канал
(в камере копчения)


fluidizer smoke producer
дымогенератор-флюидизатор



fluid smoking
копчение с применением коптильной жидкости



frictional smoke generator
фрикционный дымогенератор



fume smoking
копчение дымом



hot smoke process
способ горячего копчения



hot smoking
горячее копчение



hot smoking kiln
камера горячего копчения



induction smoke channel
дымораспределительный канал
(в камере копчения)


light smoking
подкапчивание, кратковременное копчение, копчение в редком дыму



liquid smoking
копчение с применением коптильной жидкости



main stream smoke
главная струя дыма, основная струя дыма
(при оценке фракции дыма)


pineapple baked smoked ham
копченый окорок , запеченный в ананасной корке



portable smoke generator
передвижной дымогенератор



proper smoking
собственно копчение



semihot smoking
полугорячее копчение



smoke box
короб для сбора и подачи дыма
(в коптильную печь дымогенератора)


smoke chest
дымогенератор



smoked and cooked loin
копчено-вареная корейка



smoked and cooked pork loin
копчено-вареная корейка



smoked and cooked sausage
копчено-вареная колбаса



smoked cheese
копченый сыр



smoked cod roe
копченая икра трески



smoked ham
копченый окорок



smoked meat hanging room
камера с подвесными путями для хранения мясных копченостей



smoke eliminator
дымоотделитель



smoke flavoring preparation
препарат копченостей, коптильный препарат
(придающий продукту привкус копчености)


smoke formation
дымообразование



smoke gate
шибер в дымовом канале
(камеры копчения)


smoke generator
дымогенератор



smoke house door
дверь камеры копчения



smoke jet
сопло для подачи коптильного дыма
(в камеру копчения)


smoke oven baffles
щиты коптильной печи , направляющие дым



smoke products
копченые продукты, копчености



smoke solution
коптильная жидкость



smoke tender unit
дымогенератор



smoke unit
дымогенератор



smoking apparatus
прибор для скуривания табака



smoking capacity
производительность камер копчения; емкость камер копчения



smoking chamber
камерная коптильная печь; камера копчения, коптильная камера



smoking conditions
режим копчения



smoking equipment
коптильное оборудование



smoking fluid
коптильная жидкость



smoking frame
коптильная рама, рама для копчения



smoking kiln
коптильная печь



smoking losses
потери при копчении



smoking material
коптильный материал; топливо для копчения



smoking paper
курительная бумага



smoking process itself
собственно копчение
(третья стадия горячего копчения)


smoking quality
курительное свойство



smoking room
коптильная камера, камера копчения



smoking sawdust
опилки для генерации коптильного дыма



smoking tobacco
курительный табак



tobacco smoke aroma
аромат табачного дыма



tower smoke oven
башенная коптильная печь; многоярусная камера копчения



tower smoking kiln
башенная коптильная печь



true smoking
собственно копчение



tunnel smoking kiln
коптильная печь туннельного типа, пролетная коптильная печь



tunnel-type smoking chamber
коптильная камера туннельного типа



uncooked smoked sausage
сырокопченая колбаса





Search History