Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    peeling




peeling n

1. очистка от кожуры, очистка от кожицы (плодов, овощей)
2. обдирание, шелушение, лущение, обрушивание
3. удаление оболочки с сосисок, удаление оболочки с колбас
4. снятие панциря с ракообразных
5. загрузка тестовых заготовок в печь


peelings n

шелуха, лузга


peel

снимать кожуру, очищать кожуру, снимать кожицу, очищать кожицу (с плодов, овощей)


peel v

обдирать, шелушить, лущить, обрушивать


peel

1. удалять оболочку с сосисок, удалять оболочку с колбас
2. снимать панцирь с ракообразных
3. загружать тестовые заготовки в печь


peeled v

1. очищенный от кожуры, очищенный от кожицы (о плодах, овощах)
2. лущеный, обрушенный
3. без оболочки (о зерне, сосисках, колбасах)

Phrases with  peeling

abrasive peeling
абразивное шелушение; абразивная очистка



brine peeling
солевая очистка, очистка раствором поваренной соли



candied fruit peel
цукаты из кожуры плодов



chemical peeling
химическая очистка



flame peeling
очистка обжигом



fruit peeling knife
нож для ручной очистки плодов



fruit raw material peeling
очистка плодового сырья



gizzard peeling
снятие кутикулы с мускульных желудков



heat peeling
термическая очистка
(теплом, холодом)


hot air-blast peeling
очистка обдувкой горячим воздухом



hot gas peeling
очистка обжигом



infrared peeling
очистка инфракрасными лучами



knife peeling
ножевая очистка



lye peeling
очистка раствором щелочи, щелочная очистка



mechanical peeling
механическая очистка



peeled grain
шелушеное зерно



peeled grinding
обдирный помол



peeled meat
мясо , очищенное от панциря



peeled tomatoes
очищенные томаты, очищенные от кожицы томаты



peeled wiener
сосиска без оболочки, венская сосиска без оболочки



peeling machine
машина для удаления панциря
(с ракообразных); машина для очистки от кожуры (плодов и овощей); шелушильная машина, шелушитель, лущильная машина, лущитель, машина для обрушивания; машина для удаления оболочки с сосисок, машина для удаления оболочки с колбас


peeling scalder
бланшировочно-очистительная машина
(для плодов, овощей)


peeling waste
очистки, шелуха, отходы при разделке ракообразных



peel oven
печь с посадкой тестовых заготовок лопатой, печь со стационарным подом с посадкой тестовых заготовок лопатой



potato peeling machine
картофелечистка



sausage peeling
удаление оболочки с сосисок, удаление оболочки с колбас



sausage peeling machine
машина для снятия сосисочной оболочки
(при изготовлении безоболочечных сосисок)


shrimp peeling device
устройство для снятия панциря с креветок



shrimp peeling machine
машина для удаления панциря с креветок



wet peeling
мокрое шелушение