Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    power's


See also: lower's, powder's,   power's, powers, powers', tower's



power n

1. сила, энергия, мощность
2. производительность
3. способность (производные термины см. тж capacity)

Phrases with  power's

absorbing power
абсорбционная способность


aerating power
способность к аэрированию, способность к насыщению воздухом, разрыхлительная способность


agglutination power
способность к агглютинации (напр. дрожжей)


alcohol-forming power
спиртообразующая способность


antiscorbuting power
антицинготное действие (витамина С)


antiseptic power
антисептическое действие


aromatic power
ароматичность, душистость


attenuative power
разжижающая способность; сбраживающая способность (дрожжей, пивного сусла)


binding power
связывающая способность, связующая способность


calorific power
теплотворность, теплотворная способность


creaming power
взбиваемость, способность к взбиванию (яичного белка, теста, кондитерских изделий)


deflocculating power
дефлокуляционная способность


diastatic power
диастатическая активность


drying power
сушильная способность, влагопоглотительная способность


emulsifying power
эмульгируемость


extractive power
экстрагируемость, экстрагирующая способность


fermentative power
ферментативная активность; сбраживаемость, сбраживающая способность, бродильная способность


fermenting power
ферментативная активность; сбраживаемость, сбраживающая способность, бродильная способность


flocculating power
флокуляционная способность


frozen meat power cleaver
ломтерезка для мороженого мяса, механическая ломтерезка для мороженого мяса


gas-producing power
газообразующая способность (муки, теста, сырной массы)


gas retaining power
газоудерживающая способность


gelling power
желирующая способность, студнеобразующая способность


germinating power
энергия прорастания, всхожесть, прорастаемость (семян, зерна)


growth promoting power
энергия роста, способность к росту


hop bittering power
способность сообщения горечи (у хмеля)


imbibing power
абсорбционная способность


imbibitional power
абсорбционная способность


killing power
бактерицидность


leaving power
разрыхлительная способность


liquefying power
разжижающая способность


moisture-absorbing power
водопоглотительная способность


moisture-retaining power
влагоудерживающая способность


molasses-forming power
способность образовывать мелассу


molassigenic power
способность образовывать мелассу


oxidizing power
окислительная способность (культуры уксуснокислых бактерий)


power consumption
потребление энергии


power skinning
механическая съемка шкуры


power swelling power
набухаемость


proteolytic power
протеолитическая способность


raising power
подъемная сила


reducing power
восстанавливающая способность, редуцирующая способность


resolving power
разрешающая способность


saccharifying power
сахарообразующая способность, осахаривающая способность


separating power
разделительная способность (центрифуги, сепаратора); пропускная способность по выходу продукта (центрифуги, сепаратора)


solvent power
растворяющая способность


staining power
окрашивающая способность


starch granule swelling power
набухаемость крахмальных зерен


sterilizing power
стерилизующая способность, бактерицидность


sugar producing power
сахарообразующая способность, осахаривающая способность


swelling power test
определение набухаемости


tinctorial power
окрашивающая способность


viscosity reducing power
способность к снижению вязкости


water-absorbing power
водопоглотительная способность


whipping power
взбиваемость, способность к взбиванию


yield-producing power
продуцирующая способность