класс пшеницы В США различают пять классов товарной пшеницы: твердая красная яровая, твердая красная озимая, дурум, мягкая красная озимая и белая.
English-Russian Business dictionary
denatured wheat
денатурированная пшеница В рамках ЕЭС - пшеница, специально обработанная так, чтобы она стала непригодной для употребления в пищу человеком. На эту пшеницу не распространяется действие программы субсидий на закупку зерна для производства хлеба.
English-Russian Business dictionary
durum wheat
твердые сорта пшеницы , используемые при производстве макаронных изделий