TTS Voice

virtual keyboard

Keyboard is synchronized with the dictionary

dictionary

Russian English Food Industry Dictionary and Phrasebook

Translate to English

ветеринарно-санитарная

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

вещество-предшественник

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Phrases

Translation

More translations

Phrases

All dictionaries

веществе

вещество сущ

1. agent

2. material

3. matter (см. тж substance)

4. stuff

5. substance (см. тж matter)

Phrases with веществе

абсорбированное вещество

absorbate

абсорбирующее вещество

absorbent

агглютинирующее вещество

agglutinating matter; agglutinant

агломерирующее вещество

agglomerator

адсорбированное вещество

adsorbate

адсорбирующее вещество

adsorbent

аморфное вещество

amorphous matter

ароматизирующее вещество

flavoring substance; flavoring matter; flavoring; flavor; flavoring material; flavorant

ароматизирующее вещество для пищевых продуктов

food flavoring

ароматизирующее вещество для хлебопечения

bakery flavoring

ароматические вещества дыма

smoke aromatics

ароматические и вкусовые вещества , образующие букет

bouquet principles

ароматические и вкусовые летучие вещества

aroma and flavor volatiles

ароматическое вещество

aromatic substance; aromatic

балластные вещества

dietary fiber (грубая неперевариваемая часть пищи)

безазотистое экстрактивное вещество

nitrogen-free extract

безлактозные сухие вещества молока

delactosed milk solias; lactose-free milk solias

белковое вещество

albumen; proteic substance; albuminous substance

брожение с образованием вкусовых и ароматических веществ

flavor and aroma fermentation

буферное вещество

buffering agent

вещества для сушки

drying aids

вещество во взвешенном состоянии

suspended matter

вещество , вызывающее помутнение

clouding agent

вещество для покрытия сыра

cheese-coating material

вещество , не обладающее энергетической ценностью

noncaloric substance

вещество , облегчающее взбивание

whipping agent

вещество , поглощающее воду

drying agent

вещество , способствующее набуханию

swelling agent

вещество , уничтожающее рыбу

piscicide

вещество шкуры

hide tissue

вещество , экономящее расход пищевого продукта

saver

видимое содержание экстрактивных веществ

apparent extract (в пиве)

видимые сухие вещества

apparent dry subsieves; apparent dry matters

вкусовое вещество

flavoring substance; flavoring material; flavoring matter; flavor, flavour; flavoring agent; flavoring

вкусовое вещество для пищевых продуктов

food flavoring

вкусовое вещество для хлебопечения

bakery flavoring

внесение ароматизирующих веществ

flavoring

внесение вкусовых веществ

flavoring

восстановление ароматических веществ

flavor restoring

восстановление вкусовых веществ

flavor restoring

восстановление начального количества ароматических веществ

flavor restoring

восстановление начального количества вкусовых веществ

flavor restoring

всасывание питательных веществ

nutritive absorption

вспомогательное ароматическое вещество

nonspecific aromatic

вспомогательное вещество

accessory substance

вспомогательное душистое вещество

nonspecific aromatic

выпариваемое вещество

evaporant

высушенные растворимые вещества барды

distillers' dried solubles

вытяжка ароматических веществ

aromatic extract

глазурь с добавлением шоколада , вкусовых и ароматических веществ

chocolate-flavored coating

глазурь с пектиновым веществом

pectin glaze

горькие вещества

bitter principles (напр. грейпфрута)

горькое вещество хмеля

hop bitter substance

дейсгвительное содержание экстрактивных веществ

true extract

действительное содержание экстрактивных веществ

real extract

дубильные вещества

tannins

душистое вещество

aromatic

желейные конфеты на искусственных веществах

imitation jellies (вместо плодово-ягодного сока)

желирующее вещество

gelatinizing agent, gelling agent, jelling agent, setting agent; gelatinizer

желирующее кондитерское вещество

confectionery jelly

замораживающее вещество

freezant; freezing medium

запасное вещество

reserve substance

запасное питательное вещество

reserve food material

зольные вещества

ash

идентифицирующее вещество

identifying substance (добавляемое в пищевой продукт в качестве индикатора)

имитация ароматизирующих веществ

flavor imitation

имитация вкусовых веществ

flavor imitation

искусственное ароматизирующее вещество

imitation flavor; artificial flavoring

искусственное вкусовое вещество

artificial flavoring; imitation flavor

искусственное подслащивающее вещество

artificial sweetener

искусственное сахаристое вещество

artificial sweetener

испаряемое вещество

evaporant

истинное содержание сухих веществ по ареометру Брикса

true brix

истинные сухие вещества

true dry subsieves

калорийное сахаристое вещество

nutritive sweetener

карамель на сорбите , манните и других сахаристых веществах

sugarless hard candies (кроме сахарозы)

коллоидное вещество

colloid matter

концентрат ароматизирующих веществ

concentrated flavoring

концентрат ароматических летучих веществ

volatile flavor concentrate

концентрат вкусовых веществ

concentrated flavoring

концентраты ароматических веществ плодов и ягод

concentrated natural fruit flavors

коптильные вещества

smoke subsieves

корм из рыбных отходов , консервированный химическими веществами

chemically preserved fish feed

кофейно-шоколадное вкусовое вещество

mocha

коэкстрактивные вещества

coextractives

коэффициент пересчета содержания азота на содержание белковых веществ

conversion factor of N to protein

красящее вещество

dye, dyestuff; coloring matter; coloring substance; stain; colorant; coloring agent; staining agent; color, colour

криозащитное вещество

cryoprotector; cryoprotectant

кристаллическое вещество

crystalline matter

летучее ароматическое вещество

volatile flavor

летучее вещество

volatile substance

летучие вещества , выделяемые продуктом в свободное пространство

headspace vapor (консервной банки, бутылки и т. п.)

летучие вещества , выделяющиеся при обжарке

roaster volatiles (зерен кофе, какао-бобов и т. п.)

лярд с привкусом пригоревших белковых веществ

high-flavored lard

метод определения не растворимых в спирте сухих веществ

alcohol-insoluble solids method

минеральное вещество

mineral substance

минеральное оклеивающее вещество

mineral fining

минеральные вещества

minerals

модифицирующее вещество

modifier

на сто частей сухих веществ

on solids basis

нейтральное ароматическое вещество

neutral aromatic

нейтральное душистое вещество

neutral aromatic

непищевые вещества

nonfoods

нерастворимое вещество

insoluble

нерастворимые сухие вещества

insoluble solias

несбраживаемые вещества

nonfermentables

неспецифическое ароматическое вещество

nonspecific aromatic

неспецифическое душистое вещество

nonspecific aromatic

обезжиренное вещество

fat-free matter; fat-free substance; nonfat substance

обмен веществ

metabolism

обогащающее вещество

enricher

обогащение белковыми веществами

protein enrichment

обогащение витаминами и минеральными веществами

reinforcement

обогащение минеральными веществами

fortification with mineral matters; mineral matter enrichment

обрабатывать химическими веществами

chemicalize

общее количество видимых сухих веществ

apparent total solias

общее количество сухих веществ

total solias

общее количество усваиваемых питательных веществ

total digestible nutrients

общее содержание видимых сухих веществ

apparent total solias

общее содержание зольных веществ

total ash

общее содержание сухих веществ

total solias

общее содержание экстрактивных веществ вина

total wine extract

оклеивающее вещество

fining agent (для осветления соков, вина); fining (для вина, пива, соков)

окрашивающее вещество

coloring substance; coloring agent; pigment; colorant; color, colour; staining agent; coloring matter; stain; dye, dyestuff

омыляемые вещества

saponifiables

определение общего количества сухих веществ

total solids test

определение сухого вещества методом Можонье

Mojonnier solids test (в молочных продуктах)

осаждающее вещество

precipitant

основное ароматическое вещество

specific aromatic

основное душистое вещество

specific aromatic

остаточное вещество

residual compound

осушающее вещество

desiccant

отгонка с паром ароматических веществ чая

tea aromatics stripping

отложение дымовых веществ

smoke deposit (на копченом продукте)

отношение количества растворимых сухих веществ к кислотности

soluble solids-acid ratio

отношение количества сухих веществ к количеству золы по поляриметру

pol-ash ratio

отпарка ароматических веществ чая

tea aromatics stripping

охладитель с механическим удалением намораживаемого вещества

scraped surface cooler

пахучее вещество

olfactive matter

питательное вещество

nutritive matter; nourishment; nutritive; nutrient; food material; nutriment

пленкообразующее вещество

film former (для защитного покрытия пищевых продуктов)

подавляющее вещество

inhibitory substance

подслащивающее вещество

edulcorant; edulcorator; sweetener; sweetening agent

подслащивающее вещество , не имеющее энергетической ценности

nonnutritive sweetener

покровное вещество

coating agent

понижающее запах ароматическое вещество

diminishing aromatic

понижающее запах душистое вещество

diminishing aromatic

порошкообразный концентрат ароматизирующих веществ

powdered flavoring

порошкообразный концентрат вкусовых веществ

powdered flavoring

постороннее вещество

extraneous material; foreign material; foreign matter; extraneous matter; foreign substance

потери сухих веществ при соложении

malting losses

потеря массы сухого вещества

dry weight loss

потребность в питательных веществах

nutritive requirement

потребность дрожжей в питательных веществах

nutritive requirement

предварительно рассчитанное содержание экстрактивных веществ

prediction extract

предшественник веществ , обусловливающих вкус и запах

flavor precursor

препарат белковых веществ

protein preparation

природное ароматизирующее вещество

natural flavoring

природное ароматизирующее вещество , усиленное синтетическим

reinforced flavoring

природное ароматическое вещество

natural flavor

природное вкусовое вещество

natural flavoring; natural flavor

природное вкусовое вещество , усиленное синтетическим

reinforced flavoring

природное плодовое ароматизирующее вещество

fruit flavoring

природное плодовое вкусовое вещество

fruit flavoring

природное сахаристое вещество

natural sweetener

продуцент ароматических и вкусовых веществ

flavor producer

проницаемость ароматических веществ

aroma permeability, odor permeability

пряно-вкусовое вещество

spice

псевдоожиженные твердые вещества

fluosolids

радиоактивные вещества

radionuclides

растворенное вещество

solute

растворимое вещество

soluble substance

растворимые вещества

solubles

растворимые вещества кофе

coffee solubles

растворимые сухие вещества

soluble solias

растворимые экстрактивные вещества кофе

coffee solubles

рафинирующее вещество

refiner

резервное вещество

reserve substance

ростовое вещество

growth substance, growth-regulating substance

сахаристое вещество

sweetening agent; sweetener

сахаристое вещество из крахмала

starch sweetener

сахаристое вещество из кукурузы

corn sweetener

сахаристое вещество на основе аспарагиновой кислоты

aspartic acid-based sweetener

сахаристое вещество на основе дигидрохалькона

dihydrochalcone sweetener

сахаристое вещество , разрешенное для применения

permitted sweetener (пищевым законодательством)

сахаристое вещество , содержащее углеводы

carbohydrate sweetener

связующее вещество

binding material; binder

связующее вещество для гранул

pelleting and cubing binder

синтетические ароматизирующие вещества

aromatic chemicals

синтетическое ароматизирующее вещество

synthetic flavoring

синтетическое вкусовое вещество

synthetic flavoring

синтетическое сахаристое вещество

synthetic sweetener

склеивающее вещество

adhesive

слизистое вещество

mucilaginous material

смеси ароматизирующих веществ

blend flavorings

смеси вкусовых веществ

blend flavorings

смолистое вещество

resin

совместимость вкусовых веществ с пищевыми продуктами

flavor-food compatibility

содержание минеральных веществ

mineral content

содержание сухих веществ

solids content

содержание сухих веществ по ареометру

hydrometer oasis solias

содержание сухих веществ по ареометру Брикса

apparent brix; brix

содержание сухих веществ по пикнометру

brix by pycnometer

содержание сухих веществ по рефрактометру

brix by refractometer; refractometric solias

содержание сухих веществ промоев по ареометру Брикса

sweet water brix

сок , полноценный в отношении экстрактивных веществ

extractive juice

соотношение питательных веществ

nutritive proportion

сохранение летучих веществ

volatiles retention (при технологической переработке)

специфическое ароматическое вещество

specific aromatic

специфическое душистое вещество

specific aromatic

спиртовая вытяжка ароматических веществ

aromatic extract

стимулирующее вещество

corrector (для исправления дефектов при технологическом процессе)

студенистое вещество

gelatinous substance; gelatinous matter

сухие вещества молока

milk solias

сухие вещества , не растворимые в спирте

alcohol-insoluble solias

сухие вещества яйца

egg solias

сухое вещество

solia; moisture-free basis; dry matter; dry substance

таблетки из смеси сахарозы , жирового вещества и лимонной кислоты

sucrose-lipid-citric acid tablets

токсическое вещество

toxic substance; poisonous substance

увлажняющее вещество

humectant; humidifier

угнетающее вещество

inhibitory substance

удержание летучих веществ

volatiles retention (при технологической переработке)

удерживание летучих веществ

volatiles retention (при технологической переработке)

уксус , полученный сбраживанием сахаристых веществ

sugar vinegar

улавливание и возврат ароматических веществ

essence recovery process

улавливание летучих ароматических веществ

volatile flavor recovery (напр. при производстве растворимого чая, кофе, плодово-ягодных соков)

ухудшающее запах ароматическое вещество

diminishing aromatic

ухудшающее запах душистое вещество

diminishing aromatic

ферментация с образованием вкусовых и ароматических веществ

flavor and aroma fermentation

химически чистое вещество

pure substance

чистое вещество

pure substance

экстрагирование красящих веществ

color extraction (из кожицы, напр. винограда)

экстрагирование окрашивающих веществ

color extraction (из кожицы, напр. винограда)

экстрактивное вещество

extractive; extractive material; extract; extractive matter

экстрактивные вещества чая

tea extractives

эмульгирующее вещество

emulsifier; emulgator

ядовитое вещество

poisonous substance; toxic substance

Search History

пережать

How to Translate

Tell a Friend Feedback Help For Webmaster About Bookmark