истинная биологическая ценность true biological value
истинная вязкость real viscosity
истинная диетическая белковая ценность net dietary protein value
истинная доброкачественность true purity; real purity; actual purity
истинная калорийность true food value, true nutritive value; digestive value; net energy value
истинная кислотность actual acidity; true acidity
истинная питательная ценность digestive value; true food value
истинная плотность real density; true density; bulk factor Отношение объема рыхлого порошкообразного сырья к объему готового, напр. брикетированного продукта.