Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    brown


See also: blown, brawn,   brown, browns, crown, grown



brown

обжаривать зерна кофе


browns

оберточная бумага


brown v

буреть, темнеть (о нарезанных плодах, овощах)

Phrases with  brown

Boston brown bread
хлеб из смеси пшеничной , ржаной и кукурузной муки


brown algae
бурые водоросли


brown bread
темный пшеничный хлеб


brown casse
оксидазный касс, побурение


brown cheese
коричневый сыр, коричневый сывороточный сыр


brown dextrin
бритишгум


brown grease
темный жир Низкий сорт говяжьего технического жира.


brown grits
коричневая крупа


brown malt
темный солод (коричневого цвета)


brown rice
шелушеный рис


brown rot
бурая гниль


brown sauce
коричневый соус (из поджаренной муки, растопленного масла и бульона)


brown shorts
тощие отруби


brown shrimp
коричневая креветка


brown sugar
коричневый сахар (сорт мягкого сахара)


brown tallow
темный технический жир


brown Windzor soup
коричневый виндзорский суп (из телятины и овощей)


chocolate brown HT
шоколадно-коричневый НТ (синтетический пищевой краситель)


core browning
сердцевинная гниль


dark brown gills
темно-коричневые жабры (у испорченной рыбы)


nonenzymic browning reaction
неферментативная реакция , вызывающая потемнение продукта