Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    gluten's


See also:   gluten's, glutens, glutens'



gluten n

клейковина

Phrases with  gluten's

crude gluten
сырая клейковина


denatured gluten
денатурированная клейковина


dry gluten
сухая клейковина


extensible gluten
растяжимая клейковина


fluid gluten
липкая клейковина, разжижающаяся клейковина, клейковина низкой упругости


gluten bread
хлеб , обогащенный белками клейковины


gluten breakdown
разжижение клейковины


gluten concentration
концентрирование глютена


gluten destarching
отделение глютена, отделение глютена от крахмала, освобождение клейковины от крахмала


gluten extensibility
растяжимость клейковины


gluten extracting apparatus
устройство для отмывания клейковины


gluten filaments
клейковинные тяжи


gluten layer
алейроновый слой


gluten network
клейковинный каркас


gluten oxidizing agent
улучшитель клейковины окислительного действия


gluten sedimentation test
проба на отлежку клейковины


gluten softener
размягчитель клейковины


gluten stability
крепость клейковины Способность сохранять первоначальные свойства при отлежке.


gluten stabilization
стабилизация клейковины, укрепление клейковины, усиление клейковины


gluten strength
сила клейковины


gluten swelling test
определение набухаемости клейковины


gluten test
определение содержания клейковины


gluten toughness
прочность клейковины


gluten washer
устройство для отмывания клейковины


gluten washing apparatus
устройство для отмывания клейковины


gluten washing machine
устройство для отмывания клейковины


gluten wheat
пшеница с высоким содержанием клейковины


maize gluten meal
кукурузная мука; кукурузная мучка


resistant gluten
эластичная клейковина, крепкая клейковина


rotten gluten
размягченная клейковина


runny gluten
расплывающаяся клейковина


short gluten
короткорвущаяся клейковина


soft gluten
мягкая клейковина


sticky gluten
липкая клейковина, разжижающаяся клейковина, клейковина низкой упругости


strand of gluten
жгут клейковины


strong gluten
эластичная клейковина, крепкая клейковина


strong gluten flour
мука с сильной клейковиной


tacky gluten
липкая клейковина, разжижающаяся клейковина, клейковина низкой упругости


vital gluten
нативная клейковина


washed-out gluten
отмытая клейковина


weak gluten
слабая клейковина


wet gluten
сырая клейковина