Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    heads'




head

голова


head n

головка, круг


head

кочан


head n

1. шапка (пены и мезги на поверхности бродящего сусла)
2. сливки (на отстоявшемся молоке)
3. дно, днище (бочки, котла)
4. крышка, верх


head

1. снимать шкуру с головы и отделять голову от туши, обрабатывать голову
2. укупоривать бочку


heads

1. головная фракция, головной погон
2. завитки

Phrases with  heads'

bone and head washer
барабан для мойки костей и голов



cask head rounding machine
доньевырезной станок



cast steel head shackle
путовая цепь с литой стальной головкой



cauliflower head
кочан цветной капусты



cauliflower heads
низкие завитки



crowning head
укупорочная головка
(машины для укупорки кроненкоркой)


cutting head
режущая головка
(тестоделительной машины)


depositing head
отсадочная головка
(отсадочной машины)


die head
прессовый стол с матрицей; головка с матрицей, головка тестоприемника с матрицей



elevator head
головка нории



elevator head floor
этаж головок норий элеватора



extruding head
головка экструдера



filling head
разливочная головка, разливочный патрон



filter head
головная часть фильтра



flat cigar head
плоская головка сигары



from head to tail
от приемного конца к сходовому



gravity filling head
разливная головка , работающая под действием силы тяжести, разливочная головка , работающая под действием силы тяжести



gutted fish with head
потрошеная с головой рыба



head and feet set
сбой
Комплект головы и ног забитого животного.


head and tail oil
жир из голов и хвостов



head aspirating leg
аспирационный канал первой продувки



head aspiration
первая продувка
(зерна в сепараторе)


head boiler
головной корпус, ноль-корпус
(выпарного аппарата)


head brewer
пивовар



head cheese
зельц



head chisel
нож для обвалки голов



head cleaner
машина для оскребки голов



head clearing
съемка шкуры с головы



head cover
первое сито
(в ярусе сит)


head cut
прямой срез головы



head diffuser
головной диффузор



head dressing machine
строгальный станок для доньев



head dropping
подрезание головы
(при разделке свиных туш)


head eveporator
первый корпус многокорпусной выпарной установки, головной корпус многокорпусной выпарной установки



head fat
головной жир
(морских животных); головной жир Сырье, извлекаемое из глазниц, заушных и височных впадин.


head flusher
душ для промывки голов



head flushing cabinet
кабина для промывки голов



head formation
образование "шапки"
(над бродящим суслом)


head forming yeast
дрожжи , образующие при брожении шапку пены



head gripping device
устройство для фиксации голов
(при отрывании челюсти)


head handling plant
линия обработки голов



head holding shackle
подвеска с держателем для головы



head identification
идентификация головы
(с помощью ярлычка с тем же номером, что и туша)


head impurities
примеси в головных погонах



head inspection rack
вешала для инспекции голов
(крупного рогатого скота)


head jointing machine
фуговальный станок для доньев



head oil
головной жир
(напр. дельфина)


head planing machine
строгальный станок для доньев



head pulley
барабан головки нории



head rack
вешала для инспекции голов
(крупного рогатого скота)


head reduction
головная размольная система



head reductions rolls
головной размольный вальцовый станок



head removal
отгон головного погона; отделение головы
(при разделке туш)


head remover
рабочий , отделяющий голову
(у тушек птицы); машина для отделения головы (у тушек птицы); колонка для отгона головного погона


head retention
пеностойкость



head rice
рисовая крупа



head roll scraper
скребок для очистки верхнего вальца
(тестозакаточной машины)


head rounding machine
доньевырезной станок



heads collapse
спад завитков
(пены бродящего сусла)


heads fraction
головная фракция, головной погон



head sheet
приемное сито



head shorts
мелкие отруби драных систем



head skinning
съемка шкуры с головы



head space
свободное пространство над продуктом
(в консервной банке, бутылке и т. п.)


head space volume
объем свободного пространства над продуктом
(в консервной банке, бутылке и т. п.)


head splitting
разрубка голов



head splitting machine
машина для разрубания голов



head sugar
головной сахар-рафинад



head trimming
обвалка мяса с голов



head work-up table
стол для обработки голов



homogenizing head
головка гомогенизатора



leg head floor
этаж головок норий



methanol heads
головная фракция метанола



mixing head
тестомесилка



per head slaughtering cost
стоимость боенской обработки на голову скота



pointed cigar head
остроконечная головка сигары



rocky heads
высокие завитки



rotary washing head
ротационная моечная головка



safety head
крышка безопасности
(напр. в котлах)


seaming head
закаточная головка
(закаточной машины)


second heads rice
рис второго сорта



sewing head
швейная головка
(зашивочной машины для тары)


slicing head
режущая головка
(дисковой хлеборезки)


still head
шлем перегонного куба, колпак перегонного куба; сухопарник выпарного аппарата



stuffed hog's head
фаршированная свиная голова



vacuum filling head
вакуум-разливочный патрон



valveless filling head
бесклапанная разливная головка, бесклапанная разливочная головка



washing head
моечная головка



wooden head
деревянный подгнетный круг



wort in rocky head stage
сусло в стадии высоких завитков



yeast head
дека



young heads
низкие завитки





Search History