Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    point


See also: joint, paint,   point, points, print



point n

1. точка (на кривой)
2. температура
3. зона, место
4. балл (при балльной системе оценки качества)


points

мелкий дробленый рис

Phrases with  point

acid-coagulation end point
момент готовности кислотного сгустка для разрезания



aniline point
анилиновая точка



boiling point
температура кипения



boiling point rise
повышение точки кипения



break point
температура расслоения; температура осветления
(мутной жидкости)


cereal receiving point
хлебоприемное предприятие



cereal reception point
хлебоприемное предприятие



check point
контрольная станция
(место проверки массы, объема, качества продукции)


clear point
конечная температура плавления, температура прозрачности



closed capillary melting point
температура плавления , определяемая в запаянном капилляре



clot-on-boiling end point
момент свертывания при кипячении, момент свертывания молока при кипячении



clouding point
температура помутнения
(напр. пива при охлаждении)


coagulation point
температура коагуляции



cold point
зона медленного прогревания
(в консервной банке)


commodity point
заготовительный пункт



complete fusion melting point
конечная температура плавления



congealing point
температура замерзания, температура застывания, температура затвердевания



congelation point
температура замерзания, температура застывания, температура затвердевания



crystallizing point
температура кристаллизации



cut point
граница разделения фракций муки
(при пневмоклассификации)


dead point
мертвая точка
(напр. брожения)


distillation end point
конечная температура перегонки



drying point
температура сушки



end point
конечная стадия технологического процесса, конечный момент технологического процесса; конечная точка
(напр. титрования)


fire point
температура воспламенения
(жиров, масел)


flammability point
температура воспламенения
(жиров, масел)


flashing point
температура воспламенения
(жиров, масел)


flash point
температура воспламенения
(жиров, масел)


flow point
температура текучести



fraction cut point
граничная температура кипения фракций



fraction end point
конечная температура кипения фракций



freezing point
температура замерзания



freezing point depressant
депрессант температуры замерзания



freezing point of tissue juices
температура замерзания тканевых соков



frost point
температура замерзания



frozen food storage point
температура хранения замороженных продуктов



fusion point
температура плавления



gelatination point
температура клейстеризации, температура застудневания



gelatinization point
температура клейстеризации, температура застудневания



graining point
момент заводки кристаллов



ice melting point
температура таяния льда



incipient fusion melting point
начальная температура плавления



initial freezing point
начальная температура замерзания



isoelectric point
изоэлектрическая точка



jellying point
температура клейстеризации, температура застудневания



melting point
температура плавления



peak point
максимум, пик, высшая точка



points system
система балльной оценки



pour point
температура текучести



refrigeration-off point
температура автоматического выключения холода



roast to the point
дожаривать
(до готовности)


scores point
оценочный балл



set point
температура застывания, температура затвердевания



setting point
температура коагуляции; температура застывания, температура затвердевания



slip point
промежуточная температура плавления



smoke point
температура образования копоти
(показатель кулинарного качества жира)


softening point
температура размягчения; температура плавления



solidification point
температура застывания, температура затвердевания; температура коагуляции



solidifying point
температура застывания, температура затвердевания; температура отвердевания



sticky point
температура слипания частиц
(порошкообразных продуктов)


thermal death point
температура отмирания, критическая температура гибели при нагревании, критическая температура гибели микроорганизмов при нагревании



titration end point
конечная точка титрования



transshipment point
место перегрузки
(напр. зерна)


turbidity point
температура помутнения
(напр. пива при хранении)


zero point
нулевая точка