Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    salter




salter n

1. посолочное отделение, посольное отделение
2. машина для обсыпки солью
3. дозатор для соли


salt

соль, поваренная соль


salt adj

соленый

Phrases with  salter

adhering salt
поверхностная соль
(напр. на мокросоленой шкуре)


baker's salt
углекислый аммоний
(разрыхлитель теста)


barreled salt meat
солонина в бочках



bath salt
соль для посолочных ванн, поваренная соль для посолочных ванн



bay salt
садочная морская соль, бассейная морская соль



bulk salt
рассыпная соль



butter salt
соль для посола сливочного масла, поваренная соль для посола сливочного масла



capping salt
садочная соль

celery salt
сельдерейная соль
Смесь молотых семян сельдерея с поваренной солью.


cheese-melting salt
соль

coarse salt
соль крупного помола, поваренная соль крупного помола



common salt
поваренная соль



crude salt
неочищенная поваренная соль, неочищенная от труднорастворимых примесей поваренная соль



curing salt
соль для посола, поваренная соль для посола



delayed salt method
способ с добавлением соли, способ приготовления теста с добавлением соли
(в процессе обминки теста)


delayed salt process
приготовление теста с введением соли в процесс обминки



dill oil salt
соль , ароматизированная укропным маслом, поваренная соль , ароматизированная укропным маслом



dry salt
соль со стандартным содержанием влаги, поваренная соль со стандартным содержанием влаги
(для каждого сорта)


dry salt meat cellar
камера сухого посола мяса



dry salt method
сухой способ посола



dry salt pork
свинина сухого посола



dust salt
соляная пыль



edible salt
пищевая соль, пищевая поваренная соль



emulsifying salt
соль-эмульгатор



evaporated salt
выварочная соль



excess salt
жировая соль
(оставшаяся в посольной посуде)


fermentation in salt brine solution
квашение в солевом растворе, молочно-кислое брожение в солевом растворе, квашение овощей в солевом растворе, молочно-кислое брожение овощей в солевом растворе



fine-grained salt
мелкокристаллическая соль



fine salt
соль мелкого помола, поваренная соль мелкого помола



flake salt
чешуйчатая соль



flavored salt
соль с вкусовыми добавками, поверенная соль с вкусовыми добавками



free running salt
сыпучая соль



freezing salt
соль для охлаждающих смесей, поваренная соль для охлаждающих смесей



garlic salt
чесночная соль
Смесь чесночного порошка с поваренной солью.


ground salt
молотая соль, молотая поваренная соль



heat-eviporated salt
выварочная соль



iodine-treated salt
йодированная соль, йодированная поваренная соль



iodized salt
йодированная соль, йодированная поваренная соль



kiln-dried salt
поваренная соль , подсушенная в печи



large-grained salt
крупнокристаллическая поваренная соль



lump salt
глыбовая соль, глыбовая поваренная соль
(куски массой 5-50 кг)


marine salt
морская соль



measuring salter
автоматическая солонка
(для дозирования соли в консервные банки)


mine salt
каменная соль



natural salt
природная соль



nutrient salt
питательная соль



nutrient salt reactor
реактор для приготовления растворов питательных солей



onion salt
луковая соль
Смесь молотого сушеного лука с поваренной солью.


packer's salt
соль для консервирования мясных продуктов, поваренная соль для консервирования мясных продуктов



packing in dry salt
укладка с пересыпкой солью, укладка рыбы с пересыпкой солью



pan salt
выварочная соль



pure salt
очищенная соль, очищенная поваренная соль



refined salt
очищенная соль, очищенная поваренная соль



rock salt
каменная соль



salt absorption rate
скорость поглощения соли
(животной или растительной тканью при посоле)


salt and spice proportioning machine
дозатор для соли и пряностей



salt applicator
дозатор соли



salt balance
солевое равновесие



salt bath
соляная баня



salt bed
соляной слой



salt beef
говяжья солонина



salt bin
ларь для соли



salt box
ларь для соли



salt brine
раствор поваренной соли, рассол поваренной соли



salt burn
соляной ожог



salt combine
солевой комбайн



salt curing
посол



salt curing cellar
посолочный подвал, посолочный цех



salt delayed process
способ приготовления теста с введением соли в процессе обминки



salt dextrin
солевой декстрин



salt dissolver
танк-солерастворитель



salt dissolving apparatus
чан-солерастворитель



salt dredger
питатель для соли



salt endurance
солеустойчивость



salt extractor
солеотделитель



salt fastness
солеустойчивость



salt formation
солеобразование



salt free dough
бессолевое тесто



salt furnace
варница, печь для выварки соли



salt garden
бассейн для получения соли из морской воды испарением



salt glaze
соляная глазурь, глазурь , содержащая соль



salt industry
соляная промышленность



salting in solid salt
сухой посол



salt liquor blanching
бланширование в растворе соли



salt loading
насыщение солью



salt oven
варница, печь для выварки соли



salt penetration
проникновение соли
(при посоле); глубина проникновения соли (при посоле)


salt plant
завод по производству поваренной соли



salt pond
бассейн для получения садочной соли



salt pork
засоленная свинина, свиносолености



salt receiver
солесборник, приемник выпарного аппарата с кристаллизацией соли



salt refinery
солеочистительный завод, солерафинировочный завод



salt refuse
соляные отходы



salt resistance
солеустойчивость, солестойкость



salt sensitivity
солечувствительность



salt settler
солеотстойник



salt settling
оседание соли



salt solution
раствор соли, тузлук, рассол



salt stain
солевое пятно, солевой налет
(на шкуре)


salt sticks
соленая соломка, хлебная соленая соломка



salt stock pickle
соленые огурцы без пряностей
(полуфабрикат для маринада)


salt tablet
таблетка соли, таблетка столовой соли



salt taste
соленый вкус



salt tolerance
устойчивость к действию солей, солеустойчивость



salt trucker
подвозчик соли
(при посоле шкур)


salt up
кристаллизоваться
(о соли)


salt washer
устройство для промывки садочной соли рассолом



salt water
морская вода; соленая вода



salt water ice
рассольный лед



screened salt
молотая и просеянная соль, молотая и просеянная поваренная соль



sea salt
морская соль



season with salt
солить, засаливать



second salt
повторно используемая соль, старая соль; жировая соль
(оставшаяся в посольной посуде)


solar salt
садочная морская соль, бассейная морская соль



solar sea salt
садочная морская соль, бассейная морская соль



soluble in salt solution protein
белок , растворимый в растворе поваренной соли



stabilizer salt
соль-стабилизатор



stoved salt
выварочная соль



surplus salt
избыточная соль
(при пересоле)


table salt
столовая соль, столовая поваренная соль



thawing in common salt solution
размораживание в растворе поваренной соли



vacuum salt
вакуумная соль, вакуумная поваренная соль



waste salt
отработавшая соль
(напр. сметаемая с поверхности шкур)


wet salt
соль с примесью солей кальция и магния, поваренная соль с примесью солей кальция и магния
(придающими гигроскопичность)


white salt
белая соль, белая поваренная соль





Search History
How to Translate
adhering salt

baker's salt

barreled salt meat

bath salt

bay salt

bulk salt

butter salt

capping salt

celery salt

cheese-melting salt

coarse salt

common salt

crude salt

curing salt

delayed salt method

delayed salt process

dill oil salt

dry salt

dry salt meat cellar

dry salt method

dry salt pork

dust salt

edible salt

emulsifying salt

evaporated salt

excess salt

fermentation in salt brine solution

fine-grained salt

fine salt

flake salt

flavored salt

free running salt

freezing salt

garlic salt

ground salt

heat-eviporated salt

iodine-treated salt

iodized salt

kiln-dried salt

large-grained salt

lump salt

marine salt

measuring salter

mine salt

natural salt

nutrient salt

nutrient salt reactor

onion salt

packer's salt

packing in dry salt

pan salt

pure salt

refined salt

rock salt

salt absorption rate

salt and spice proportioning machine

salt applicator

salt balance

salt bath

salt bed

salt beef

salt bin

salt box

salt brine

salt burn

salt combine

salt curing

salt curing cellar

salt delayed process

salt dextrin

salt dissolver

salt dissolving apparatus

salt dredger

salt endurance

salt extractor

salt fastness

salt formation

salt free dough

salt furnace

salt garden

salt glaze

salt industry

salting in solid salt

salt liquor blanching

salt loading

salt oven

salt penetration

salt plant

salt pond

salt pork

salt receiver

salt refinery

salt refuse

salt resistance

salt sensitivity

salt settler

salt settling

salt solution

salt stain

salt sticks

salt stock pickle

salt tablet

salt taste

salt tolerance

salt trucker

salt up

salt washer

salt water

salt water ice

screened salt

sea salt

season with salt

second salt

solar salt

solar sea salt

soluble in salt solution protein

stabilizer salt

stoved salt

surplus salt

table salt

thawing in common salt solution

vacuum salt

waste salt

wet salt

white salt