Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    softenings


See also: softening, softening's,   softenings, softenings'



softening n

1. смягчение, размягчение, умягчение
2. пластификация (введением пластификаторов в пленочные материалы)
3. пластикация (механической обработкой)
4. отволаживание (зерна, макаронных изделий)

Phrases with  softenings

cation-exchange softening
катионообменное умягчение


combined softening
комбинированный способ умягчения (напр. термический вместе с реагентным)


crumb softening agent
ингибитор черствения


dough softening
размягчение теста


dry casings softening
отволаживание кишок после сушки


electrochemical softening
электрохимическое умягчение


fruit softening
размягчение мякоти плода, размягчение мякоти перезревшего плода


ion-exchange softening
ионообменное умягчение


lime-soda softening
известково-содовое умягчение


macaroni softening
отволаживание макарон


manure softening
размягчение навала, размачивание навала (на шкурах)


pickle softening
размягчение квашеных огурцов, кислая дряблость квашеных огурцов


reagent softening
реагентный способ умягчения


softening agent
умягчитель, размягчитель


softening filter
умягчительный фильтр (для воды, соков)


softening point
температура плавления; температура размягчения


thermal softening
термический способ умягчения


tissue softening
размягчение ткани


zeolite softening
цеолитовый способ умягчения