итальянская сигара (ферментируется после формования с последующим подсушиванием)
English-Russian Food Industry dictionary
Italian salami
итальянская салями Некопченая колбаса в широких кишках длительной сушки из грубоизмельченной свинины и тонкоразмолотой говядины, смоченных красным вином и приправленных перцем и чесноком.