алессандрийская колбаса Alessandria sausage, Alessandria style sausage (сухая некопченая из свинины и говядины)
альпийская колбаса Alpino sausage (типа итальянской салями в американском исполнение)
апеннинская колбаса cap end frisse sausage Сухая некопченая из говядины и свинины, приправленная чесноком.; Apennino sausage (сухая некопченая из говядины и свинины, приправленная чесноком)
арльская колбаса Aries sausage (сухая некопченая из свиной обрези и говядины)
ассортиментная группа колбас длительной сушки dry sausage
ассортиментная группа колбас , подвергшихся обработке древесным дымом smoked sausage
ассортиментная группа сухих выдержанных колбас summer sausage
ассортиментская группа колбас из несоленого мяса fresh sausage (без тепловой обработки)
берлинская ветчинно-рубленая колбаса Berliner ham-style sausage
берлинская колбаса Berliner sausage (из грубоизмельченной свинины с добавкой говядины, обжаренная в дыму и вареная)
берлинская кровяная колбаса Berliner blood sausage (с кубиками бекона и измельченной свиной шкуркой)
болонская колбаса Bologna; Bologna sausage (обжаренная и вареная)
болонская колбаса в кольцах ring Bologna, ring round Bologna (в говяжьих или свиных черевах); ring Bologna sausage (в говяжьих или свиных черевах); round Bologna sausage (в говяжьих или свиных черевах)
болонская колбаса в маринаде pickled Bologna
болонская колбаса в масле Bologna in oil
болонская колбаса в пикалах Bologna in weasands
болонская колбаса в рассоле Bologna in brine
болонская колбаса в тканевых парафинированных мешках paraffined Bologna; bagged Bologna
брауншвейгская колбаса Braunschweiger sausage
быстро запирающаяся и открывающаяся проволочная форма для варки колбас fast closing and opening sausage wire form
быстро запирающаяся проволочная форма для варки колбас fast closing sausage wire form
вареная колбаса cooked sausage
вареная колбаса из куриного мяса chicken cooked sausage
варено-копченая колбаса ready-cooked smoked sausage; cooked smoked sausage (в советском ассортименте соответствует группе вареных колбас, сосисок, сарделек)
варенокопченая колбаса saveloy
варочный котел для колбас sausage cooker
венгерская колбаса Hungarian sausage (сырокопченая длительной сушки из говядины и свиной обрези)
ветчинно-рубленая колбаса minced ham sausage
вешала для колбасы sausage stack
воздушная обжарка колбас hot air sausage cooking (обжарившие колбас горячим воздухом)