Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

Russian English Food Industry Dictionary and Phrasebook








    опарой


See also: опарной,   опарой, опорой, парой



опара сущ

1. brew
2. sponge dough
3. ferment
4. stiff ferment
5. sponge

Phrases with  опарой

активная жидкая опара
flying ferment


выброженная опара
fermented sponge


густая опара
tight sponge


двухфазный способ с использованием половины количества муки в опаре
half sponge process (при приготовления теста)


жидкая опара
liquid sponge; barmy sponge


жидкая пенообразная опара
foam sponge


камера для брожения опары
sponge room


машина для замеса опары
sponge mixer


молочно-мучная опара
lactic ferment


мука для опары
sponge flour, sponging flour


опара , в которой использована половина общего количества муки
half-sponge


опара , в которой использована четверть общего количества муки
quarter sponge


опара , в которой использовано три четверти общего количества муки
three-quarter sponge


опара длительного брожения
long sponge


опара на молоке
milk sponge


опара с повышенной температурой
hot sponge dough (ускоряющей брожение); hot sponge


опара с продолжительностью брожения два часа и менее
short sponge; flying sponge


оседание опары
break


слабая опара
soft sponge


смесь для жидкой опары с высоким содержанием муки
high flour brew


соотношение массы муки в опаре и тесте
fermentation ratio


способ на жидкой опаре
liquid sponge method


способ приготовления теста на жидкой опаре
liquid sponge method


способ приготовления теста на опаре
batter process; sponge dough procedure; sponge and dough process


способ с использованием в опаре четверти общего количества муки
quarter sponge process (при приготовления теста на опаре)


способ с использованием половины количества муки в опаре
half sponge process (при приготовления теста)


ставить опару
sponge


тесто на опаре
sponge


фаза приготовления опары
sponge stage


хлеб из теста на жидкой опаре
brew bread


хлеб из теста на опаре
leavened bread; light bread; sponge bread




How to Translate
активная жидкая опара

выброженная опара

густая опара

двухфазный способ с использованием половины количества муки в опаре

жидкая опара

жидкая пенообразная опара

камера для брожения опары

машина для замеса опары

молочно-мучная опара

мука для опары

опара , в которой использована половина общего количества муки

опара , в которой использована четверть общего количества муки

опара , в которой использовано три четверти общего количества муки

опара длительного брожения

опара на молоке

опара с повышенной температурой

опара с продолжительностью брожения два часа и менее

оседание опары

слабая опара

смесь для жидкой опары с высоким содержанием муки

соотношение массы муки в опаре и тесте

способ на жидкой опаре

способ приготовления теста на жидкой опаре

способ приготовления теста на опаре

способ с использованием в опаре четверти общего количества муки

способ с использованием половины количества муки в опаре

ставить опару

тесто на опаре

фаза приготовления опары

хлеб из теста на жидкой опаре

хлеб из теста на опаре