Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

Russian English Food Industry Dictionary and Phrasebook


Translate to English
остеотделитель
остистый
остов
осторожность
острие
остро
островкусовой
островкусовый
острога
остроголовый
  острое
острозубчатый
остроконечный
остромордый
остронос
остроприправленный
острорылый
острота
остывание
остывочная
остывший






    острое




острый

1. acrid
2. biting
3. hot (о приправе)
4. pungent (о вкусе)
5. strong (о вкусе)

Phrases with  острое

автоклав для варки острым паром
digester, digestor



аппарат для нагревания острым паром
open-steam heater; direct steam heater



бараний желудок , начиненный остро приправленным мясным фаршем
haggis



валец с острыми шипами
finely spiked roll



варка острым паром
direct steam cooking; live cooking



вино с острой кислотностью
pricked wine
(от повышенного содержания летучих кислот)


вытопка жира под давлением острым паром
oil reduction by pressure cooking , using live steam



вытопка острым паром
open-steam rendering



грубый и острый вкус настоя кофе
rio-y flavor
(характерный для бразильских сортов)


колбаса острого вкуса
heavily flavored sausage, heavily seasoned sausage; hot-flavored sausage



котел для вытопки жира острым паром
steam rendering tank
(мокрым способом); wet-rendering tank (мокрым способом)


красный острый стручковый перец
red pepper



мексиканский острый соус
Mexican relish



острая приправа
acrid condiment



остро приправленное жареное мясное блюдо
devil



остро приправленное изделие из жирного мяса и кукурузной муки
tamale
(мексиканское блюдо)


острый вкус
sharp flavor; acrid taste; sharp taste



острый закусочный мясной хлеб
spiced luncheon meat



острый запах
pungent odor; pungent aroma; sharp flavor



острый излом
sharp break



острый конец подпорки
pritch spike
(для туш, разделываемых на рифленых плитах)


острый на вкус
piquant



острый пар
direct steam; open steam



острый соус
hot sauce, hot spices sauce



острый соус с перцем чили
chili sauce



острый соус с чили
chili sauce



острый стручковый перец
chili pepper, chilli pepper; hot pepper; Cayenne pepper



острый сыр
strong cheese



пикули в острой заливке
piccalilli



приобретать острый вкус при скисании
prick
(о вине, напитках)