Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

Russian English Food Industry Dictionary and Phrasebook


Translate to English
Фелинг
феноловый
фенольный
фенси
фенхель
фенхельный
ферме
ферментативно-кислотный
ферментативно-окислительный
ферментативный
  ферментах
ферментационный
ферментация
ферментер
ферментированный
ферментировать
ферментируемость
ферментирующий
фермент-маркер
ферментный
ферментограмма






    ферментах


See also: фермента, ферментам,   ферментах



фермент сущ

1. enzyme
2. ferment (см. тж enzyme)

Phrases with  ферментах

адаптивный фермент
adaptive enzyme


активность фермента
ferment strength


амилолитический фермент
amylolytic enzyme; starch-converting enzyme, starch-reducing enzyme, starch-splitting enzyme


бактериальный фермент
bacterial enzyme


бактериальный фермент , свертывающий молоко
microbial rennet


брожение под действием ферментов бактерий
bacterial fermentation


внеклеточный фермент
extracellular enzyme


внутриклеточный фермент
intracellular enzyme; endocellular enzyme; endoenzyme


выделение внутриклеточных ферментов наружу
excretion of intracellular enzymes (при автолизе клеток)


выдержка , благоприятная для действия цитолитических ферментов
cytolytic rest


гидролиз двумя ферментами
dual enzyme hydrolysis


дезактивация фермента
enzyme deactivation


декстринизация ферментами
dextrinization by enzymes


диастатический фермент
diastatic enzyme


единица активности фермента
enzyme unit


жидкий сычужный фермент
liquid rennet


жирорасщепляющий фермент
lypolytic enzyme


закрепление фермента
enzyme immobilization


зерновой материал , обработанный ферментами солода
malt-converted grain


изменение под действием ферментов
enzymic change, fermentation change


иммобилизация фермента
enzyme immobilization


иммобилизованный сычужный фермент
immobilized rennin


иммобилизованный фермент
immobilized enzyme


инактивирование фермента
enzyme deactivation; enzymatic degradation


ингибирование действия фермента
enzyme inhibition


липолитический фермент
lypolytic enzyme


молоко , свернувшееся под действием сычужного фермента
rennet-digested milk


неочищенный сычужный фермент
crude rennet


окислительно-восстановительные ферменты
oxidation-reduction enzymes


осахаривающий фермент
saccharifying enzyme


очищенный сычужный фермент
purified rennet


пауза благоприятная для действия цитолитических ферментов
cytolytic rest


пектинолитический фермент
pectinolytic enzyme


пектолитический фермент
pectolytic enzyme


пищеварительный фермент
digestive enzyme


пленка , модифицированная ферментом
enzyme-modified film


порошкообразный фермент
enzyme powder


препарат липолитических ферментов
lipase preparation


препарат целлюлолитических ферментов
macerating preparation


проба на свертывание молока сычужным ферментом
rennet test


проба на свертывание сычужным ферментом
rennet test


пропитывание мяса растворами ферментов
meat impregnation with a liquid


протеолитический фермент
protein-degrading enzyme, protein-splitting enzyme, proteolytic enzyme


разжижающий фермент
liquifying enzyme


раствор сычужного фермента
liquid rennet


реактивация ферментов
reactivation of enzymes (после нагревания)


регенерированный фермент
regenerated enzyme


солод Диксона с активными протеолитическими ферментами
Dixon's enzymic malt


солод с активными протеолитическими ферментами
proteolytic malt


солод с высокой активностью ферментов
highly enzymic malt; enzymically rich malt


спиртово-глицериновый раствор сычужного фермента
alcohol-glycerol rennet


способность подвергаться воздействию ферментов
fermentable quality


сырой сычужный фермент
crude rennet


сычужный фермент
rennin; rennet


сычужный фермент из желудка телят
calf rennet


таблетированный препарат сычужного фермента
Junket tablets


таблетки препарата сычужного фермента
Junket tablets


торможение действия фермента
enzyme inhibition


улучшитель , содержащий ферменты
enzymatically active improver


фермент в неактивном состоянии
dormant enzyme


фермент дрожжей для сбраживания сусла при производстве рома
rum ferment


фермент животного происхождения
animal enzyme


фермент на носителе
immobilized enzyme


фермент плесневых грибов
fungal enzyme


фермент плесневых грибов , свертывающий молоко
fungal rennet


фермент при производстве рома
rum ferment


фермент , разлагающий клетчатку
cellulolytic enzyme


фермент растительного происхождения
plant enzyme


фермент растительного происхождения , свертывающий молоко
vegetable rennet; plant rennet


ферменты изомеризации
isomerization enzymes


ферменты переноса
transferring enzymes


ферменты тендеризации
tenderizing enzymes


флавиновый фермент
flavin enzyme


экзогенный фермент
exogenous enzyme


экстрагирование ферментов
enzymes extraction (из культур плесневых грибов)




How to Translate
адаптивный фермент

активность фермента

амилолитический фермент

бактериальный фермент

бактериальный фермент , свертывающий молоко

брожение под действием ферментов бактерий

внеклеточный фермент

внутриклеточный фермент

выделение внутриклеточных ферментов наружу

выдержка , благоприятная для действия цитолитических ферментов

гидролиз двумя ферментами

дезактивация фермента

декстринизация ферментами

диастатический фермент

единица активности фермента

жидкий сычужный фермент

жирорасщепляющий фермент

закрепление фермента

зерновой материал , обработанный ферментами солода

изменение под действием ферментов

иммобилизация фермента

иммобилизованный сычужный фермент

иммобилизованный фермент

инактивирование фермента

ингибирование действия фермента

липолитический фермент

молоко , свернувшееся под действием сычужного фермента

неочищенный сычужный фермент

окислительно-восстановительные ферменты

осахаривающий фермент

очищенный сычужный фермент

пауза благоприятная для действия цитолитических ферментов

пектинолитический фермент

пектолитический фермент

пищеварительный фермент

пленка , модифицированная ферментом

порошкообразный фермент

препарат липолитических ферментов

препарат целлюлолитических ферментов

проба на свертывание молока сычужным ферментом

проба на свертывание сычужным ферментом

пропитывание мяса растворами ферментов

протеолитический фермент

разжижающий фермент

раствор сычужного фермента

реактивация ферментов

регенерированный фермент

солод Диксона с активными протеолитическими ферментами

солод с активными протеолитическими ферментами

солод с высокой активностью ферментов

спиртово-глицериновый раствор сычужного фермента

способность подвергаться воздействию ферментов

сырой сычужный фермент

сычужный фермент

сычужный фермент из желудка телят

таблетированный препарат сычужного фермента

таблетки препарата сычужного фермента

торможение действия фермента

улучшитель , содержащий ферменты

фермент в неактивном состоянии

фермент дрожжей для сбраживания сусла при производстве рома

фермент животного происхождения

фермент на носителе

фермент плесневых грибов

фермент плесневых грибов , свертывающий молоко

фермент при производстве рома

фермент , разлагающий клетчатку

фермент растительного происхождения

фермент растительного происхождения , свертывающий молоко

ферменты изомеризации

ферменты переноса

ферменты тендеризации

флавиновый фермент

экзогенный фермент

экстрагирование ферментов