Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    agent


See also: Agene,   agent, agents



agent n

агент, вещество, средство

Phrases with  agent

acidifying agent
подкислитель


aerating agent
разрыхлитель


antibloom agent
ингибитор поседения


anticaking agent
ингибитор комкования, ингибитор слеживания, ингибитор спекания


anticrystallizing agent
антикристаллизатор


antigraining agent
антикристаллизатор


antistaling agent
ингибитор черствения


antizymotic agent
ингибитор брожения


bleaching agent
отбеливающее средство


buffering agent
буферное вещество, буфер


bulking agent
наполнитель (добавляемый для увеличения массы, напр. сухого табака)


clarifying agent
осветляющее средство, осветлитель


clearing agent
осветляющее средство, осветлитель


clouding agent
вещество , вызывающее помутнение


coating agent
глазировочное средство; состав для смазывания (напр. форм); покровное вещество


coloring agent
краситель, красящее вещество, окрашивающее вещество


conserving agent
консервирующее средство, консервант


cooling agent
хладагент, холодильный агент; охлаждающая среда, холодоноситель


crumb softening agent
ингибитор черствения


crystallizing agent
затравка кристаллизации


deflocculating agent
дефлокулятор


defoaming agent
противовспенивающее средство, пеногаситель


dehydrating agent
обезвоживатель


depressing agent
ингибитор


descaling agent
антинакипин


drying agent
сушильный агент, вещество , поглощающее воду


emulsifying agent
эмульгатор


enriching agent
обогатитель


extraction agent
экстрагент


fining agent
оклеивающее вещество, "клей" (для осветления соков, вина)


firming agent
отвердитель, уплотнитель


flavoring agent
вкусовое вещество, ароматизатор


flocculating agent
хлопьеобразователь, флокулянт


fluidifying agent
разжижитель, разжижающее средство


foaming agent
вспениватель, пенообразователь


frothing agent
вспениватель, пенообразователь


gaseous preservation agent
газообразный консервант


gelatinizing agent
желирующее вещество, студнеобразователь


gelling agent
желирующее вещество, студнеобразователь


gel retarding agent
ингибитор студнеобразования


gluten oxidizing agent
улучшитель клейковины окислительного действия


improving agent
улучшитель (качества продукта)


inhibitory agent
ингибитор


jelling agent
желирующее вещество, студнеобразователь


leavening agent
разрыхлитель


maturing agent
ускоритель созревания


moistening agent
увлажнитель


oxidizing agent
окислитель


pan releasing agent
состав для смазывания форм, состав для смазывания хлебопекарных форм


plasticizing agent
пластификатор


polishing agent
глянцующее средство


protective agent
защитное средство


raising agent
разрыхлитель


release agent
состав для смазывания (напр. форм)


seeding agent
затравка кристаллизации


sequestering agent
секвестрант


setting agent
желирующее вещество, студнеобразователь


shortening agent
шортенинг


softening agent
умягчитель, размягчитель


staining agent
краситель, красящее вещество, окрашивающее вещество


sterilizing agent
стерилизующее средство


sweetening agent
сахаристое вещество; подслащивающее вещество


swelling agent
вещество , способствующее набуханию


tenderizing agent
состав для тендеризации


texturizing agent
улучшитель консистенции


thickening agent
загуститель


viscosity reducing agent
средство , понижающее вязкость


washing agent
моющее средство, детергент


wetting agent
разжижитель (для шоколадной массы); увлажнитель


whipping agent
вещество , облегчающее взбивание