Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    blanching


See also:   blanching, branching



blanch v

1. отбеливать
2. бланшировать
3. очищать от оболочек, очищать от кожицы (ядра орехов, томаты)


blanching v

1. бланширование
2. очистка от оболочек, очистка от кожицы (ядер орехов, томатов)

Phrases with  blanching

blanched almond
бланшированный миндаль


blanched fish
бланшированная рыба


blanched meat
бланшированное мясо


blanching basket
барабан для бланширования


blanching bath
ванна для бланширования


blanching compartment
бланшировочная секция


blanching machine
бланшировочная машина, бланширователь


blanching operator
бланшировщик


blanching tank
бланшировочный котел, бланшировочная ванна


blanching water
бланшировочная вода


dip blanching
бланширование погружением


frozen blanched vegetables
замороженные бланшированные овощи


infrared blanching
бланширование инфракрасным облучением


oil blanching
бланширование в масле, бланширование в растительном масле


retort blanching
бланширование в автоклаве


salt liquor blanching
бланширование в растворе соли


series blanching
ступенчатое бланширование


steam blanching
бланширование паром


tank blanching
бланширование погружением


water blanching
бланширование водой, бланширование кипящей водой, бланширование горячей водой