Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

English Russian Food Industry Dictionary and Phrasebook






    brined


See also: brained, brine,   brined, briner, brines



brine v

солить, засаливать, выдерживать в рассоле


brining v

засаливание, тузлучный посол, тузлукование


brined v

тузлукованный, мокрого посола

Phrases with  brined

aromatized brine
ароматизированный тузлук (для пряно-соленой продукции)


artificial brine
искусственный тузлук Раствор соли, приготовленный на воде.


Bologna in brine
болонская колбаса в рассоле


brine apparatus
тузлучная установка


brine apparatus with water supply from above
тузлучная установка с верхней подачей воды


brine apparatus with water supply from below
тузлучная установка с нижней подачей воды


brine cooler
рассольный охладитель


brined cucumbers
соленые огурцы


brined herbs
водно-солевой экстракт пряных трав (напр. укропа)


brined meat
солонина


brined olives
соленые маслины


brined vegetables
соленые овощи, соленые квашеные овощи


brine fog freezer
морозильный аппарат с замораживанием в распыленном рассоле


brine freezer
фризер с рассольным охлаждением; морозильный аппарат с рассольным охлаждением


brine freezing plant
морозильная установка с рассольным охлаждением, скороморозильная установка с рассольным охлаждением


brine ice machine
льдогенератор рассольного льда


brine ice-making machine
льдогенератор рассольного льда


brine immersion freezer
морозильный аппарат с замораживанием погружением в рассол


brine injector
посолочный шприц


brine makeup tank
чая для приготовления рассола


brine mixing tank
чая для приготовления рассола


brine peeler
машина для очистки раствором поваренной соли


brine salting
посол тузлукованием, мокрый посол, посол в рассоле


brine spring
соляной источник


brine treatment
засол, посол


brining by soaking
посол погружением в рассол


brining vat
чан для мокрого посола, тузлучный чан


calcium chloride brine
раствор хлористого кальция, рассол хлористого кальция


chilled brine
охлажденный рассол


circulating brine salting
посол в циркулирующем тузлуке


diluted brine
разбавленный рассол


direct brine freezing
замораживание погружением в рассол


fermentation in salt brine solution
квашение в солевом растворе, молочно-кислое брожение в солевом растворе, квашение овощей в солевом растворе, молочно-кислое брожение овощей в солевом растворе


fortifying brine
подкрепляющий рассол


freezing brine
замораживающий рассол


frozen brine cartridge
зеротор, эвтектическая аккумуляционная плита


ginger in brine
имбирь в солевом растворе


hide brining tank
чан для тузлукования шкур


hot brine
горячий рассол


hot brine defrosting
оттаивание горячим рассолом


natural brine
натуральный рассол Раствор соли во влаге, выделившейся из рыбы.


periodical brine reconcentration
периодическая реконцентрация рассола


preserve in brine
консервировать тузлукованием, консервировать мокрым посолом


refrigerating brine
охлаждающий рассол


salt brine
раствор поваренной соли, рассол поваренной соли


salting in the brine replaced by a fresh solution
посол в сменяемом тузлуке


salting in the same brine
посол в несменяемом тузлуке


saturated brine
насыщенный рассол


sausage in brine
колбаса в рассоле (в контейнерах из дерева твердых пород)


sodium chloride brine
раствор хлористого натрия, рассол хлористого натрия


stale brine
затхлый рассол


strong brine
концентрированный рассол


weak brine
слабый рассол


weakened brine
опресненный рассол