Web Analytics
DICTIONARY
TTS Voice
 virtual keyboard

Russian English Food Industry Dictionary and Phrasebook


Translate to English
послевкусье
последействие
последний
последовательный
последующее
последующий
послетиражный
послеубойный
послеуборочный
послойный
  послы
посмертный
посол
посоленный
посолка
посолочный
посолыщик
посольный
посольщик
поспевание
посредство






    послы


See also: полы, полый, посла, после, послу,   послы, посолы



посол

1. cure
2. curing
3. salt curing
4. pickling
5. salt pickling
6. salination
7. salting
8. brine treatment

Phrases with  послы

артериальный посол
artery pickling (через кровеносную систему); artery pumping; artery injection (путем инъекции рассола)


баночный посол
can salting


барабан для мойки мяса после посола
cured meat washer


безопарное тесто , поступающее непосредственно после замеса на тестоделители
no-dough-time dough; no-time dough


бочковый посол
tierce salting; salting in barrels


быстрозамороженные отбивные котлеты после кулинарной обработки
quick-frozen cooked chops


вкус , сформировавшийся после выдержки
aged flavor


вмятины после нажима пальцами
finger indentations


вторичный посол
resalting


выдержанный после копчения
smoke-dried (о колбасе)


выход мясной туши после разделки к живой массе
dressing percentage, killing-out percentage (в процентах)


выход после вторичной перегонки
rerun yield


говядина , замороженная после кулинарной обработки
precooked frozen beef


готовый к употреблению в пищу после подогрева
ready-to-heat-and-eat


допускаемый к реализации после обезвреживания
semi-condemned (о мясе)


законченный посол
complete salting


замораживание после посмертного окоченения
postrigor freezing


замороженная жареная рыба , готовая к употреблению после тепловой обработки
frozen heat-and-eat fried fish


замороженная рыба , подвергнутая кулинарной обработке после оттаивания
frozen-thawed-cooked fish


замороженная свинина после кулинарной обработки
precooked frozen pork


замороженные пищевые продукты , готовые к употреблению после тепловой обработки
heat-and-eat frozen foods


зерно после отделения ростков
degermed grain


контейнерный посол
salting container salting


коптить лосося после пластования и посола
kipper


коптить после пластования и посола
kipper


коптить сельдь после пластования и посола
kipper


краб после линьки
papershell


крепкий посол
hard salting, heavy salting


кубовой остаток после отгона бражки
pot ale (при производстве виски)


листья после отделения верхушки
tipped leaves


листья после отрезания верхушки
tipped leaves


листья после удаления средней жилки
stripped leaves


листья табака после отделения верхушки
tipped leaves


листья табака после отрезания верхушки
tipped leaves


листья табака после удаления средней жилки
stripped leaves


мокрый посол
pickle salting; brine salting; wet salting


настой чая после присоединения к нему растворенного таннино-кофеинового комплекса
cream add-back tea extract


не остывший после убоя
slaughterwarm (о мясной туше)


обработка после закончившегося брожения
postfermentation treatment


обработка после замораживания
postfreezing treatment


обработка после оттаивания
postfreezing treatment


обработка после размораживания
postthawing treatment


органолептическая оценка аромата настоя непосредственно после заварки
wet-smell test (чая, кофе)


остатки в котле после вытопки жира
rendering tank residuum


остатки после вытопки жира
rendering scraps (шквара и фуз)


отбросный щелок после обессахаривания мелассы
sugar-free final filtrate


отволаживание кишок после сушки
dry casings softening


отволаживание после первого увлажнения
pretempering


отлежка зерна после увлажнения
tempering; grain tempering


отлежка после увлажнения
tempering


отстой после вытопки жира мокрым способом
slush


охлаждение после наступления посмертного окоченения
post-mortem cooling


охлажденный посол
chilled salting (с охлаждением рыбы льдом или в специально охлаждаемом помещении)


пищевые продукты , потребляемые после охлаждения
chill-and-serve foods


повторная инфекция после пастеризации
post-pasteurization infection


повторное заражение после пастеризации
post-pasteurization contamination


повторное обсеменение после пастеризации
post-pasteurization contamination


посол в несменяемом тузлуке
salting in the same brine


посол в рассоле
brine salting; wet salting; pickle salting


посол врасстил
green salting


посол в сменяемом тузлуке
salting in the brine replaced by a fresh solution


посол в центрифуге
centrifugal salting


посол в циркулирующем тузлуке
circulating brine salting


посол и копчение окороков
gammoning


посол кишок в центрифуге
centrifugal salting


посол на борту судна
salting at sea; salting on board ship


посол патронированием
cartridge salting


посол погружением в рассол
brining by soaking


посол специального назначения
special salting


посол тузлукованием
wet salting; brine salting; pickle salting


посол через кровеносную систему
artery injection (путем инъекции рассола)


посол шприцеванием
pickle pumping; stitch pumping; pumping; injection salting


посол шприцеванием с помощью ручного насоса
manual pumping


потемнение овощей после варки
after-cooking blackening


потемнение после варки
after-cooking blackening


потемнение после тепловой обработки
after-cooking darkening


прерванный посол
discontinuous salting


продукт , готовый к употреблению после разогревания
heat-and-serve product; ready-to-heat-and-eat product


простой посол
ordinary salting


пряный посол
spiced salting


пшеница после обработки в моечной машине
washed wheat


рабочий , обтирающий туши после мокрого туалета
wiper


распылительная сушка после вспенивания инертным газом сушильной жидкости
gas impregnation spray drying


распылительная сушка после вспенивания инертным газом сушильной суспензии
gas impregnation spray drying


рыба , замороженная после кулинарной обработки
frozen precooked fish


сгусток со слипшимся после резки зерном
matted curd


слабый посол
light salting


сладко-соленый посол
sweet pickling


смешанный посол
mixed salting


специальный посол
special salting


средний посол
medium salting


стоповой посол
stack salting; kenching; pound pile salting


сусло после введения дрожжей
wort pitched with yeast


сухие пищевые продукты , потребляемые после добавления воды
add-water-only dehydrated foods (напр. сухое молоко)


сухой остаток после варки изделий
cookie residue (перешедший в варочную воду)


сухой посол
dry salting; salting in solid salt


сухой стоповой посол
kench salting


съемка шкуры после охлаждения
cold skinning (телячьей туши)


табак после удаления средней жилки
stripped tobacco


температура непосредственно после пуска аппарата
set temperature, setting temperature


теплый посол
warm salting (без охлаждения рыбы и в неохлаждаемом помещении)


тесто непосредственно после замеса
out-of-mixer dough


тузлучный посол
brining


туша морского животного после снятия кожи и жирового слоя
flensed carcass


туша после боенской разделки
dressed carcass


туша после снятия кожи и жирового слоя
flensed carcass


улучшенный посол
improved salting


упакованный продукт , готовый к употреблению после подогрева
heat-and-eat food pack


ускоренный посол
rapid salting


устройство для выбрасывания животных из бокса после оглушения
beast ejector


хлеб , замороженный после выпечки
frozen prebaked bread


хлеб из теста после расстойки на солнце
sunny bread Хлеб, приготовленный по суданской рецептуре.


хлопья , получаемые после отжимания масла шнековым прессом
expeller flakes


холодный посол
cold salting (с предварительным охлаждением рыбы льдосолевой смесью)


чайный экстракт после присоединения к нему растворенного таннино-кофеинового комплекса
cream add-back tea extract


чановой посол
vat salting


шнек для смешивания зерна после увлажнения
grain tempering mixer


ящичный посол
box salting




Search History
How to Translate
артериальный посол

баночный посол

барабан для мойки мяса после посола

безопарное тесто , поступающее непосредственно после замеса на тестоделители

бочковый посол

быстрозамороженные отбивные котлеты после кулинарной обработки

вкус , сформировавшийся после выдержки

вмятины после нажима пальцами

вторичный посол

выдержанный после копчения

выход мясной туши после разделки к живой массе

выход после вторичной перегонки

говядина , замороженная после кулинарной обработки

готовый к употреблению в пищу после подогрева

допускаемый к реализации после обезвреживания

законченный посол

замораживание после посмертного окоченения

замороженная жареная рыба , готовая к употреблению после тепловой обработки

замороженная рыба , подвергнутая кулинарной обработке после оттаивания

замороженная свинина после кулинарной обработки

замороженные пищевые продукты , готовые к употреблению после тепловой обработки

зерно после отделения ростков

контейнерный посол

коптить лосося после пластования и посола

коптить после пластования и посола

коптить сельдь после пластования и посола

краб после линьки

крепкий посол

кубовой остаток после отгона бражки

листья после отделения верхушки

листья после отрезания верхушки

листья после удаления средней жилки

листья табака после отделения верхушки

листья табака после отрезания верхушки

листья табака после удаления средней жилки

мокрый посол

настой чая после присоединения к нему растворенного таннино-кофеинового комплекса

не остывший после убоя

обработка после закончившегося брожения

обработка после замораживания

обработка после оттаивания

обработка после размораживания

органолептическая оценка аромата настоя непосредственно после заварки

остатки в котле после вытопки жира

остатки после вытопки жира

отбросный щелок после обессахаривания мелассы

отволаживание кишок после сушки

отволаживание после первого увлажнения

отлежка зерна после увлажнения

отлежка после увлажнения

отстой после вытопки жира мокрым способом

охлаждение после наступления посмертного окоченения

охлажденный посол

пищевые продукты , потребляемые после охлаждения

повторная инфекция после пастеризации

повторное заражение после пастеризации

повторное обсеменение после пастеризации

посол в несменяемом тузлуке

посол в рассоле

посол врасстил

посол в сменяемом тузлуке

посол в центрифуге

посол в циркулирующем тузлуке

посол и копчение окороков

посол кишок в центрифуге

посол на борту судна

посол патронированием

посол погружением в рассол

посол специального назначения

посол тузлукованием

посол через кровеносную систему

посол шприцеванием

посол шприцеванием с помощью ручного насоса

потемнение овощей после варки

потемнение после варки

потемнение после тепловой обработки

прерванный посол

продукт , готовый к употреблению после разогревания

простой посол

пряный посол

пшеница после обработки в моечной машине

рабочий , обтирающий туши после мокрого туалета

распылительная сушка после вспенивания инертным газом сушильной жидкости

распылительная сушка после вспенивания инертным газом сушильной суспензии

рыба , замороженная после кулинарной обработки

сгусток со слипшимся после резки зерном

слабый посол

сладко-соленый посол

смешанный посол

специальный посол

средний посол

стоповой посол

сусло после введения дрожжей

сухие пищевые продукты , потребляемые после добавления воды

сухой остаток после варки изделий

сухой посол

сухой стоповой посол

съемка шкуры после охлаждения

табак после удаления средней жилки

температура непосредственно после пуска аппарата

теплый посол

тесто непосредственно после замеса

тузлучный посол

туша морского животного после снятия кожи и жирового слоя

туша после боенской разделки

туша после снятия кожи и жирового слоя

улучшенный посол

упакованный продукт , готовый к употреблению после подогрева

ускоренный посол

устройство для выбрасывания животных из бокса после оглушения

хлеб , замороженный после выпечки

хлеб из теста после расстойки на солнце

хлопья , получаемые после отжимания масла шнековым прессом

холодный посол

чайный экстракт после присоединения к нему растворенного таннино-кофеинового комплекса

чановой посол

шнек для смешивания зерна после увлажнения

ящичный посол